Kakaovõi Callebaut Mycryo, 50g
Sobib praadimiseks, tempereerimiseks jm, kuni 200C temperatuuril. Kuvertüüri tempereerimisel kasutada 1 kg šokolaadi kohta 10g kakaovõid. Täpsem õpetus: https://www.callebaut.com/en-MEA/ tempering-tempering-chocolate-cocoa-butter .